Quesadillas con carne molida

¿Ya estás aburrido de las mismas sincronizadas de siempre? Pues entonces toma nota de esta sencilla y deliciosa receta que podrás preparar desde la comodidad de tu casa en menos de 45 minutos, las siguientes porciones son para cuatro personas.

Ingredientes:

-1 1/2 Taza Puré de tomate

-2 Piezas Chile chipotle en lata

-1 Cubo sonsomé

-750 Gramos Carne de res de carne molida

-2 Cucharadas Aceite de maíz

-1/2 Pieza Cebolla picada finamente

-1 Paquete Tortillas de harina 330 g

-1 Paquete *Queso tipo Manchego (200 g) rebanado, 400 g

-1/4 Cucharadita Pimienta negra molida

¿Cómo se prepara?

-Para la salsa, licúa el puré de tomate con los chiles, consomé y la pimienta. Calienta el aceite, agrega la cebolla y fríe hasta que cambie de color ligeramente, agrega la carne, mezcla y cocina por 5 minutos o hasta que la carne esté lista.

-Calienta las tortillas, coloca un poco de queso tipo manchego, dobla y cocina en un comal a fuego bajo hasta que se deshaga el queso.

-Agrega un poco del relleno preparado

-Consejo culinario: Puedes utilizar champiñones en lugar de carne.