¿Te gusta el café? Estas son las mejores marcas, según Profeco

Como parte de una prueba de calidad, la Profeco analizó 33 productos de café tostado y molido mediante más de mil 900 pruebas de laboratorio, en las que se midió humedad, cenizas, grasa natural, cafeína, presencia de almidones y la veracidad de la información comercial.

El objetivo era verificar si el contenido de cada producto coincidía con lo que prometía el empaque, medir la pureza del grano y detectar adulterantes que que abaratan el producto a costa de la calidad.

También se buscó establecer, marca por marca, si el precio que paga el consumidor corresponde con lo que realmente lleva a casa.

De acuerdo con el estudio, las mejores marcas de café son:

• Precíssimo café puro tostado y molido 

• Blasón

• Café Garat

• Café La Finca

El estudio también documentó casos de productos con menor pureza o con indicios de mezclas no declaradas, un recordatorio de que pagar más en el pasillo del supermercado no siempre garantiza autenticidad.

Para Profeco, el mensaje de fondo es que comparar antes de comprar sigue siendo la mejor herramienta del consumidor: revisar el peso neto, la fecha de tueste y el precio por kilogramo antes de decidir qué marca llevar a casa.

La dependencia recordó además que el etiquetado correcto es una obligación, no una cortesía, y que cualquier discrepancia entre lo declarado y lo analizado puede reportarse ante la propia procuraduría.