Calma tu antojo con esta pasta en chipotle

¿Ya estás aburrido de la misma pasta con tomate de siempre? Pues entonces toma nota de esta sencilla y deliciosa receta que podrás preparar desde la comodidad de tu casa en menos de media hora.

Ingredientes:

-400 gramos de pasta corta (penne, rigatoni, fusilli, etc.)

-2 chiles chipotles adobados

-1/2 cebolla picada

-2 dientes de ajo picados

-1 taza de crema ácida

-1/2 taza de caldo de pollo

-1/2 taza de queso rallado (opcional)

-aceite de oliva

-sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

-Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté lista. Escurre y reserva.

-En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a medio fuego-alto y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

-Agrega los chiles chipotles picados y cocina por un par de minutos más.

-Vierte la crema ácida y el caldo de pollo en la sartén y revuelve bien. Deja cocinar a fuego bajo por unos minutos hasta que se integren los sabores.

-Agrega la pasta a la sartén y mezcla todo muy bien.

-Si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima.

-Sirve caliente y disfruta tu deliciosa pasta en chipotle.