Cocina esté sencillo picadillo para comer hoy

¿Estás buscando guisados sencillos para acompañar tu comida? Pues entonces toma nota de esta sencilla y deliciosa receta para que deleites tu paladar de la mejor manera posible, las siguientes porciones son para 4 personas.

Ingredientes:

-500 gramos de carne molida de res

-2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños

-1 zanahoria mediana, pelada y cortada en cubos pequeños

-1/2 cebolla picada

-1 diente de ajo picado

-1 tomate mediano picado

-1/4 de taza de chícharos

-1/4 de taza de aceitunas picadas

-1/2 taza de caldo de pollo o agua

-2 cucharadas de aceite de oliva

-sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

-Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

-Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore y se haya cocido completamente.

-Escurre cualquier exceso de grasa.

-Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina hasta que estén suaves.

-Agrega las papas y la zanahoria y cocina por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

-Agrega el tomate y los chícharos y cocina por otros 5 minutos.

-Agrega el caldo de pollo o agua y deja que el picadillo hierva a fuego medio-bajo por unos 15-20 minutos o hasta que las papas y la zanahoria estén tiernas.

-Agrega las aceitunas y sazona con sal y pimienta al gusto.

-Sirve caliente con arroz blanco y tortillas.