Cocina para la comida estas deliciosas rajitas con pollo

¿Ya estás aburrido de las mismas rejas con elote de siempre? Pues entonces toma nota de esta sencilla y deliciosa receta que podrás preparar desde la comodidad de tu casa en menos de una hora, las siguientes porciones son para cuatro personas.

Ingredientes:

-5 Piezas Chile poblano poblanos, asados, desvenados y cortados en rajas

-1 Cucharada Mantequilla

-1 Taza Granos de elote amarillo enlatado

-1/2 Taza Champiñones

-1 Cucharada Sal con cebolla en polvo

-1 Lata Leche Evaporada

-182 Gramos Queso tipo manchego rallado

-2 Piezas Pechuga de pollo cocidas y desmenuzadas

¿Cómo se prepara?

-Sofríe las rajas de chile poblano, los elotes y los champiñones en la mantequilla caliente por 5 minutos.

-Disuelve la sal con ajo en la Leche Evaporada. Incorpora al pollo y cocina por 15 minutos.

-Antes de agrega el Queso Manchego y mete al horno por 3 minutos hasta que derrita.