Estas frutas y verduras no deben meterse al refrigerador

 Especialistas en salud y cocina explican que ciertas frutas y verduras siguen madurando después de ser cosechadas gracias a un gas natural llamado etileno. Si se meten al refrigerador, ese proceso se interrumpe y su sabor, textura o aroma pueden cambiar.

Entre las frutas que deben quedarse en la encimera están: manzanas, aguacates, plátanos, melones enteros, peras, guayabas, kiwis, mangos, papayas, duraznos, piñas, ciruelas, carambolas y guanábanas. Todas ellas maduran mejor fuera del refri y, en algunos casos, pueden guardarse en frío solo cuando ya están en su punto.

En cuanto a verduras, lo ideal es mantener fuera del refrigerador al pimiento morrón, pepinos, ajos, cebollas, papas y jitomates. El frío puede alterar su sabor, textura o hacer que se echen a perder más rápido.

Mantener el refrigerador limpio y ordenado también es clave para evitar enfermedades causadas por bacterias como la Salmonella o la Listeria. 

@vitaldatalabs Estos alimentos no deben refrigerarse, ya que el frío puede afectar su textura, sabor o proceso de maduración. 🥑🍅 Sin embargo, algunos pueden beneficiarse de la refrigeración después de alcanzar su madurez para prolongar su frescura ✨ • • • #comida #frutas #paratiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii #salud #datosdeimportanciamedica #ciencia ♬ Walking Around - Instrumental Version - Eldar Kedem