¡Ya basta, Freezer! Huevo se disparó 33.92% anual

Publicó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) los datos de inflación al corte de la primera mitad de febrero y el producto que más destaca es el huevo, mismo que la propia ciudadanía ha sentido subir dramáticamente.

Al corte del 15 de febrero, el huevo muestra un incremento anual del 33.62%. Es el incremento más fuerte desde la primera quincena de septiembre del 2022.

La inflación de alimentos ha sido la más importante dentro de todos los grupos de bienes y servicios que han tenido escalada de precios con el arranque del 2023.

De una quincena hacia otra, es decir, del 31 de enero al 15 de febrero, el huevo subió 6.20% su precio.

Cabe mencionar que este corte es hasta el 15 de febrero y no contempla la nueva alza que ha tenido el producto en esta última semana, donde también se ha percibido el alza.

De hecho la cartera de huevo en múltiples supermercados del país supera los 100 pesos y en la mayoría supera los 90 pesos.

¿Por qué está tan caro el huevo?

El principal factor fue la epidemia de gripe aviar que arrasó con gallinas y más aves en Estados Unidos.

Obligó a sacrificar 60 millones de aves en el país vecino del norte. Ante ello, baja la cantidad de huevo en oferta y con ello la demanda presiona el abasto que tiene México.

Así que ante menos huevos para cubrir la demanda y cierto pánico económico, en México también subió el huevo.

La inflación anual general anual se sitúa en 7.76% en México al corte de la primera quincena, nivel elevado por el cual podría subir otra vez la tasa de interés.

En la primera quincena de febrero 2023, la inflación general fue de 7.76%. La variación quincenal del índice Nacional de Precios al Consumidor fue de 0.30%.

Por componentes, la inflación anual fue:
🔹8.38%, Subyacente
🔹5.93%, No Subyacente

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— INEGI INFORMA (@INEGI_INFORMA) February 23, 2023