Retiran atún por contaminación de bacteria mortal en EU
Las autoridades de salud de Estados Unidos emitieron una alerta por riesgo de contaminación en el atún con wasabi de la empresa Western United Fish Company, también conocida como Annasea Foods Group, con sede en Kent, Washington.
Por: María Tamayo 22 Septiembre 2025 17:39
El producto afectado se vende bajo la marca Kirkland Signature y corresponde al número de artículo 17193, con fecha de caducidad 22 de septiembre de 2025.
El riesgo se debe a la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes, que causa listeriosis, una infección poco común pero grave. Esta bacteria se puede transmitir por alimentos contaminados, como pescados, carnes, lácteos sin pasteurizar y vegetales mal lavados.
El consumo de atún contaminado puede causar problemas intestinales, como diarrea, fiebre y dolor abdominal, y en casos más graves, la bacteria puede llegar al torrente sanguíneo y al sistema nervioso, provocando septicemia o meningitis.
Las personas más vulnerables son mujeres embarazadas, quienes pueden sufrir aborto espontáneo, parto prematuro o infección en el recién nacido; adultos mayores y personas con sistema inmunológico debilitado, como pacientes con cáncer, VIH o diabetes, tienen mayor riesgo de complicaciones graves.
La tasa de mortalidad en casos graves puede llegar hasta un 30% en personas vulnerables.
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