Pese a situación económica, sigue apertura de negocios: Jordán

El funcionario reconoció que durante los últimos meses se han presentado cierres de restaurantes; sin embargo, señaló que la cifra es prácticamente similar al número de nuevos establecimientos que han abierto sus puertas en la ciudad.

“Hemos contado unos seis o siete restaurantes, pero también hemos contado aperturas similares”, declaró.

José Jordán explicó que el sector restaurantero enfrenta actualmente un mercado complejo y altamente competitivo, afectado principalmente por el incremento en precios y la disminución del consumo familiar.

“La gente está saliendo menos a comer afuera y guardando el dinerito para que alcance la casa”, comentó.

A pesar de ello, destacó que existen próximos proyectos gastronómicos en puerta y adelantó que algunos nuevos restaurantes serán anunciados en los siguientes meses.

Asimismo, hizo un llamado a comerciantes y restauranteros para acercarse a la Dirección de Desarrollo Económico y recibir acompañamiento en temas administrativos y operativos que les permitan mejorar sus procesos y reducir pérdidas.

El funcionario indicó que entre las acciones que pueden fortalecer al sector se encuentran la disminución de mermas, capacitación y mejoras en productividad para enfrentar el contexto económico actual.