¿No sabes qué hacer con el recalentado? Prepara unas tortas de pavo

Ingredientes:

-1/4 tazas de tocino, finamente picado, para frijoles refritos

-frijoles refritos

-1/4 tazas de queso chihuahua, finamente rallado, para frijoles refritos

-1 pizca de sal, para frijoles refritos

-1/4 tazas de caldo de pollo, para recalentar el pavo

-suficiente de pavo del recalentado

-4 bolillos, cortado por la mitad

-1/4 tazas de mayonesa

-1 aguacate, cortado en láminas

-al gusto de queso chihuahua, cortado en láminas, para torta de pavo

al gusto de chile jalapeño en escabeche

¿Cómo se prepara?

-Recalienta el pavo con el caldo de pollo, retira y reserva.

-Sobre una tabla coloca los bolillos y unta con la mayonesa de un lado y del otro los frijoles refritos, agrega el pavo, el escabeche y cierra.

-Calienta las tortas en un comal. Retira del comal y agrega láminas de aguacate al gusto y más chiles o escabeche si lo deseas. Corta a la mitad la torta, sirve y disfruta.