¿Quieres cocinar platos navideños? La UTCH dará cursos

En el taller se trabajará en equipos de 4 a 5 personas para la elaboración de las recetas, cada persona podrá degustar o llevarse una porción de los platillos preparados.

Algunos de los platos serán rompope casero, ensalada navideña fresca, lomo de cerdo laqueado en membrillo y vino tinto, zanahorias baby salteadas con ajo y jengibre, tronco de navidad al brandy.

Para las siguientes sesiones se elaborará atole de guayaba, gratín de papas, pavo con adobo de chile guajillo, salteado aromático de tomates cherry y calabacín, y buñuelos de viento con miel de guayaba y piloncillo.

El último sábado se preparará ponche navideño tropical, ensalada tibia de champiñones, espinacas y tocino, salmón en costra de pistache y cacahuate, espárragos salteados con nueces y jamón serrano, y brownies de chocolate amargo.

El costo del curso es de dos mil pesos por participante, e incluye insumos, mandil, recetario y diploma, el cupo está limitado a 20 personas, las inscripciones están abiertas en: www.utchsur.edu.mx.