Esto por cuestiones como la inflación y el aumento en los salarios mínimos.

“Tenemos todavía el tema de la inflación que pegó más con el tema de los alimentos. En febrero tuvimos que hacer un incremento en los precios en el menú. Lo que hicimos fue pegarnos a los restaurantes, por que los precios eran muy disparatados. Ahorita ha habido un poquito más de control y hemos prorrateado los precios”, expresó Cristina Cunningham, Presidenta de la Cámara.

Cunningham indicó que de acuerdo con pronósticos de expertos del organismo, es de espésese que la inflación llegue a un punto susténtenle para la industria de los restaurantes hasta marzo del 2023.

Todo esto luego de un 2022 que entra en sus últimas horas tras haber dejado incremento dls ventas del 20% con las posadas y los conocidos de diciembre.