Abasto de pescados y mariscos para la temporada de Cuaresma

La dependencia dio a conocer que el sector pesquero y acuícola nacional reportó el año pasado una producción estimada en más de un millón 900 mil toneladas, que representa un valor superior a los 42 mil 100 millones de pesos.

⁠La producción 2023 de pescados y mariscos totalizó más de un millón 900 mil toneladas, que representan un valor superior a los 42 mil 100 millones de pesos

Los estados con mayor producción pesquera son Sonora, con 758 mil toneladas; Sinaloa, 319 mil toneladas; Baja California, 287 mil toneladas; Baja California Sur, 122 mil toneladas, y Yucatán, 37 mil toneladas.

Expuso que en mayor producción acuícola está Sinaloa, con 97 mil toneladas; Sonora, 85 mil toneladas; Chiapas, 11 mil toneladas; Baja California, nueve mil toneladas, y Nayarit, ocho mil toneladas.

Las especies de captura que reportaron el mayor volumen se encuentran la sardina, anchoveta, atún, macarela, camarón, jaiba, mojarra, tiburón, pulpo y más. Mientras que en cuanto a la producción acuícola sobresalen el camarón, mojarra, ostión, atún, lobina, entre otras.

Del sector pesquero de México dependen alrededor de 145 mil productores y trabajadores que operan en 66 puertos pesqueros y 76 mil embarcaciones.

En base a información del sector salud, los pescados y mariscos son fuente de proteína de alta calidad, ricos en omega 3 y proporcionan nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales, para contribuir a tener una buena salud.

El Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentable (IMIPAS) recomendó a los consumidores que elijan productos en buen estado y que se encuentren en áreas refrigeradas o sobre camas de hielo.