¿Comes estas papas? Exhibe Profeco exceso de grasa y sodio

La investigación, publicada en la edición de junio de la Revista del Consumidor, analizó 67 productos, entre ellos papas fritas, frituras de maíz y botanas de trigo, con el objetivo de verificar el cumplimiento de la normatividad y conocer su contenido real.

Entre los hallazgos más relevantes, Profeco detectó que siete productos presentaron niveles de sodio superiores a los declarados. El caso más significativo fue el de los Chicharrones Fuego de Great Value, que reportan mil 300 miligramos de sodio por cada 100 gramos, pero contienen en realidad 2 mil 828 miligramos.

Asimismo, 13 productos registraron cantidades de grasa mayores a las indicadas en sus empaques. Entre las marcas señaladas se encuentran Great Value Papas Jalapeño, Sol Tubi-papa Adobada, Totis Pap's, Doritos Nacho, Takis Chile Limón y varias presentaciones de Valley Foods.

El estudio también identificó posibles prácticas de publicidad engañosa. Profeco señaló que la botana Bokatos Boka-Chitos promociona en su empaque la leyenda “+ queso”, aunque los análisis determinaron que no contiene este ingrediente.

Además, diez productos presentaron menos proteína de la que anuncian en su etiquetado, entre ellos Quesabritas, Rancheritos Original, Totis Donitas Limón y Sal, así como Fritos sabor Chile y Limón.

La dependencia recordó que la Organización Mundial de la Salud recomienda no consumir más de 2 mil miligramos de sodio al día, límite que algunas de estas botanas pueden alcanzar o incluso superar en una sola porción.

Ante estos resultados, Profeco exhortó a la población a moderar el consumo de productos ultraprocesados, especialmente en personas con hipertensión, diabetes o problemas de sobrepeso, además de complementar la alimentación con frutas, verduras y actividad física regular.