Retiraron del mercado arroz infectado con insecticida

La Senasica informó que, con base en un control oficial del mercado de Italia, se detectó la presencia de residuos del plaguicida clorpirifos en arroz integral variedad Roma, originario de Italia.

En México, el Límite Máximo de Residuos (LMR) permitido para este agroquímico en el cultivo de arroz es estrictamente de 0 mg/kg, por lo que cualquier presencia se considera una infracción sanitaria y un riesgo potencial.

Por lo anterior, la dependencia mexicana lo clasificó como notificación de alerta y aseguró que el nivel de riesgo para la salud se catalogó como “potencialmente grave”.

El clorpirifos es un insecticida utilizado para controlar plagas agrícolas, pero su uso está bajo un estricto proceso de eliminación global y ya ha sido restringido o prohibido severamente en más de 40 países, incluidos Estados Unidos y la Unión Europea.

Algunos de los daños que podría ocasionar el consumir por error este insecticida son:

• Efectos neurotóxicos, al afectar directamente al sistema nervioso

• Se le vincula con daños en el desarrollo cerebral infantil

• Reducción del coeficiente intelectual

• Problemas de atención

El Gobierno de México formalizó la prohibición de 35 plaguicidas altamente peligrosos, donde se incluye específicamente al clorpirifos-metil, sumado a los compromisos internacionales adquiridos en el Convenio de Estocolmo para erradicar progresivamente la variante clorpirifos etil hacia finales de este año.