Así puedes preparar estas deliciosas barritas de amaranto

Si eres de las personas que no puede tomar su café sin unas galletitas, pues entonces toma nota de esta sencilla y deliciosa receta que podrás preparar desde la comodidad de tu casa en menos de 40 minutos, y lo mejor de todo, es que estas porciones te alcanzarán para 8 personas.

Los ingredientes que necesitarás son:

-1 Lata de cajeta

-1 Taza de Amaranto

-1 Taza de Avena

-1/2 Taza de Pepitas verdes sin sal

-1/2 Taza de Cacahuates sin sal

-1/2 Taza de Dátil cortados en cuartos

-1/2 Taza de Nuez picada

-1 Envase cajeta

¿Cómo se prepara?

-Horno precalentado a 180 °C.

-Vierte la lata de cajeta en un tazón y calienta de 3 a 4 minutos en el horno de microondas. Mezcla el amaranto con la avena, las pepitas, los cacahuates, el dátil, la nuez y el Dulce de cajeta que calentaste.

-Agrega la mezcla anterior en una charola con papel encerado, distribuye por toda la charola y presiona ligeramente.

-Hornea a 180 °C de 20 a 25 minutos y deja enfriar. Decora con la cajeta. Corta en pequeños rectángulos y ofrece.

-Consejo culinario: unta un poco de aceite en tus manos para poder manejar la mezcla y evitar que se pegue.