Así puedes preparar un delicioso pay de manzana

Como muchos de nosotros sabemos, la navidad ya está tocando las puertas de nuestras casas, esto provoca que las visitas entre familiares se vuelvan más comunes, y que mejor recibirlas un delicioso pay de manzana.

Ingredientes:

-3/4 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (68 g)

-1 Bolsa de Leche Condensada (190 g)

-1 Huevo

-1 3/4 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador

-1/2 Cucharadita de Polvo para hornear

-1 Lata de Leche Condensada

-1 Cucharadita de Canela molida

-1 Cucharada de Harina de trigo

-1 Huevo

-2 Cucharadas de Mantequilla fundida

-1/4 Taza de Pasas

-1/4 Taza de Nuez picada

-2 Manzanas amarillas cortadas en rebanadas

-1 Cucharada de Mantequilla fundida

-2 Cucharadas de Azúcar

Instrucciones:

-Horno precalentado a 180 °C.

-Para la base, bate ¾ barra de mantequilla hasta que acremar, agrega 1 bolsita de Leche Condensada, el huevo, 1 ¾ tazas de harina y el polvo para hornear, bate hasta obtener una pasta tersa; cúbrela con plástico adherente y refrigera por 15 minutos. Con ayuda de un rodillo extiende la pasta sobre una mesa enharinada y cubre un molde para pay engrasado y enharinado.

-Para el relleno, mezcla la lata de Leche Condensada con la canela, 1 cucharada de harina de trigo, el huevo, 2 cucharadas de mantequilla, las pasas y la nuez. Vierte sobre el molde para pay con la base y cubre con las rebanadas de manzana, barniza con 1 cucharada de mantequilla fundida y espolvorea las 2 cucharadas de azúcar.

-Hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos o hasta que las manzanas estén suaves. Deja enfriar y ofrece.