La presidenta, comentó que por la cantidad escandalosa que se localizó en el lugar, es imposible que se trate de algún restaurante afiliado a la Canirac, y más bien adjudico el hecho a algún tipo de carnicería.

"La verdad es que por la cantidad escandalosa, definitivamente no es de un restaurante, no manejamos en esos volúmenes ningún tipo de producto, nosotros compramos la carne donde nos compete, y pides las piezas que vas ocupando" explicó.

Añadió que como industria restaurantera, son el negocio más inspeccionado por las entes gubernamentales, tan sólo por mencionar algunas, Coespris, Comercio Municipal, Gobernación, JMAS.

Finalmente dijo sentirse sorprendida por el hecho de que autoridades no hayan detectado anteriormente dicho deshuesadero, y que haya tenido que ser los vecinos del sector quienes identificaron el problema