Chicken tenders con salsa de tamarindo

¿Buscas nuevas botanas que preparar para ver tus partidos de TV favoritos? Pues entonces toma nota de esta sencilla y deliciosa receta que podrás preparar desde la comodidad de tu casa en menos de una hora, y lo mejor de todo es que estas porciones te alcanzarán para 4 personas.

Ingredientes:

2 Piezas Huevo

1/2 Cucharadita Sal de grano, molida

1/2 Cucharadita Pimienta negra molida

800 Gramos Pechuga de pollo cortada en tiras

1/2 Taza Harina de trigo

200 Gramos Papas fritas trituradas

100 Miligramos Concentrado de tamarindo

20 Gramos Salsa preparada a base de chile tabasco rojo

4 Cucharadas de soya

4 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa

3 Cucharadas Aceite de canola para freír

¿Cómo se prepara?

-Prepara tu asador o estufa a fuego medio-directo 

-Bate los huevos con la sal y la pimienta. Empaniza las tiras de pollo con la harina, después sumerge en el huevo y finalmente en las papas.

-Para la salsa, calienta el concentrado de tamarindo, la salsa, la soya y la Salsa Tipo Inglesa hasta que hierva, moviendo constantemente. Deja enfriar.

-Coloca el recipiente a fuego medio directo en tu asador y precalienta por 2 minutos, agrega el aceite y fríe las tiras de pollo, coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Baña las tiras con la salsa y ofrece.

-Consejo culinario: Consejo culinario: Si la salsa tiene un sabor ligeramente ácido, puedes añadir un poco de azúcar.