Será Chihuahua sede de Congreso Nacional de Buiatría

La buiatría es la rama de la medicina veterinaria que se especializa en todo lo relacionado con los bovinos y rumiantes, en salud, producción, reproducción, comercialización e industrialización, por lo que se conjuntarán en la entidad, la ciencia y la técnica, a fin de promover los trabajos de agentes involucrados en el sector agropecuario.

Al ser México uno de los cinco países libres de las enfermedades de bovinos, y el Estado de Chihuahua destacar por sus altos estándares de sanidad animal, en este foro se abrirá un espacio de diálogo y discusión sobre los cambios en las áreas de clasificación, sanidad e inocuidad de la carne de bovino, así como sobre las tendencias de los mercados internacionales, nacionales y locales.

En las instalaciones del Hotel Sheraton Chihuahua Soberano, Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural, dará seguimiento a uno de los trazos marcados en el Plan Estatal de Desarrollo 2017-2021, en coordinación con el Colegio de Médicos Veterinarios Zootecnistas de Chihuahua.

En este evento que concluirá el 4 de agosto, se impartirán una serie de ponencias, conferencias magistrales y temas libres de interés zootecnista; asimismo, se efectuará el panel de análisis “Normativa y Clasificación de la Carne Bovino y Perspectivas de su Mercado”, cuya principal acción, es abordar la actualidad en materia de clasificación y normatividad para el mercado de la carne de bovino, en un escenario de globalización, particularizando los retos y oportunidades del sector en México y en Chihuahua en el corto y mediano plazo.