Cocina este delicioso pollo en chipotle

¿Estás buscando nuevas recetas para acompañar tu arroz? Pues entonces toma nota de esta sencilla y deliciosa receta que podrás preparar desde la comodidad de tu casa en menos de una hora, las siguientes porciones son para cuatro personas.

Ingredientes:

-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

-1 lata de chiles chipotles adobados

-1/2 taza de crema ácida

-1/2 taza de caldo de pollo

-2 dientes de ajo picados

-1 cebolla picada

-1 cucharada de aceite vegetal

-sal y pimienta al gusto

-Cilantro fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

-Corta las pechugas de pollo en cubos y sazónalas con sal y pimienta al gusto.

-En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y el ajo esté dorado.

-Agrega el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo.

-Agrega los chiles chipotles en adobo, la crema ácida y el caldo de pollo a la sartén. Revuelve bien para que todos los ingredientes se mezclen.

-Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya espesado y el pollo esté completamente cocido.

-Sirve el pollo en chipotle caliente y decora con cilantro fresco picado si lo deseas.

-¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo en chipotle para el desayuno o cualquier otra comida del día. ¡Buen provecho!