¿Hambre? Puedes comer león o cocodrilo en CDMX 🎦

En el Mercado de San Juan, son famosos por vender todo tipo de carnes exóticas, como la de zorrillo, jabalí, serpientes, tortuga, iguana, armadillo y ahora león y cocodrilo. Todas sus carnes vienen de criaderos mexicanos con licencia.

De acuerdo con el mercado, quienes trabajan en las carnicerías consiguen las carnes raras desde hace mucho tiempo y gracias a que comenzaron a ganar popularidad con los turistas y en las escuelas gastronómicas.

También reveló que antes de que las carnes vinieran de criaderos de México, vienen de granjas especializadas de Estados Unidos, en especial las de león y cocodrilo, las cuales usan para cocinar o vender directamente.

La carne de cocodrilo es muy famosa, puede venderse por kilo o preparada frita, a la parrilla, en brocheta o cruda en ceviche. La carne de león puede venderse por kilo o en hamburguesas y es muy pedida por los chinos, quienes creen que si comen su carne obtendrán su fuerza.