Viajar en avión altera la manera en la que percibes los sabores

De acuerdo al estudio el dulce, el ácido y el salado se amortiguan pero el unami permanece igual, lo que probablemente ayude mucho al hecho de que toda la comida de los aviones nos resulte insípida o tenga un regusto que lo logres ubicar. 

Así mismo este video de Patrick Jones para Cheeddar explica los resultados del estudio en mención y aborda otros elementos que tienen que ver con la percepción de nuestros sabores. 

Otros elementos que intervienen a la hora de comer son: el aire en la cabina presurizada tiene solo un 20% de humedad y esta baja afecta el sentido del olfato y el gusto, además de que la comida recalentada llega a secarse más rápido. 

Ante esto crece la percepción de que comer en el avión no es buena idea o no siempre saldrás con un buen sabor de boca. 

Aquí te mostramos el video: