Estas son las tres ciudades de México con la mejor comida en 2023

En la más reciente publicación de Taste Atlas, se incluyeron tres ciudades mexicanas con la mejor gastronomía a nivel mundial dentro del top 50. Se trata de Guadalajara en el lugar 12, Cancún en el 38 y Ciudad de México en el lugar 41. 

Este ranking está basado en las valoraciones de la audiencia de Taste Atlas con una serie de mecanismos que reconocen a los usuarios reales y que ignoran las valoraciones bot, nacionalistas o patrióticas locales, con el fin de darle un valor adicional a las calificaciones de los usuarios que el sistema reconoce como conocedores. 

Su propósito es promover excelentes comidas locales, infundir orgullo por los platos tradicionales y despertar la curiosidad por platos de diferentes regiones. 

En el caso de Guadalajara, los mejores platillos fueron las tortas ahogadas, carne en su jugo, biónico, quesadilla y birria. La CDMX por los tacos al pastor, las tortillas, carnitas, chiles en nogada y el guacamole. Finalmente, Cancún destacó por los tacos en general, cochinita pibil, guacamole, burrito y las enchiladas.

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Además, durante este año, Taste Atlas incluyó a México en otras listas como la de "Los mejores 100 quesos en el mundo", pues ubicó al Queso Oaxaca, también conocido como "quesillo" en el lugar 26 con una calificación de 4.5 de 5.

TasteAtlas Awards: The long-awaited and widely debated annual list of the world's best-rated cheeses.

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Por otro lado, en la lista de "Los 100 mejores platillos en el mundo", México tiene presencia en seis lugares con los siguientes platillos:

• 19- Tacos de carne asada

• 22- Cochinita Pibil

• 30- Chilaquiles

• 36- Carnitas

• 40- Tacos gobernador

• 42- Tacos al pastor 

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— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 17, 2023