Desayuna fácil estos ricos hot cakes de chocolate

Esta receta rinde aproximadamente 4-6 hot cakes, dependiendo del tamaño que desees. Puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias y necesidades.

Ingredientes:

-1 taza de harina de trigo
-1/4 taza de cacao en polvo
-2 cucharadas de azúcar
-1 cucharadita de polvo de hornear
-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1/4 cucharadita de sal
-1 huevo
-3/4 taza de leche
-2 cucharadas de mantequilla derretida
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-Chispas de chocolate (opcional)
-Miel, jarabe de arce o frutas para acompañar (opcional)

Instrucciones:

-En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos para asegurarte de que estén completamente combinados.

-En otro tazón más pequeño, bate el huevo. Añade la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla todos los ingredientes líquidos hasta obtener una mezcla homogénea.

-Vierte los ingredientes líquidos en el tazón de los ingredientes secos. Mezcla todo junto hasta obtener una masa suave y sin grumos. Si deseas, puedes agregar chispas de chocolate a la masa para darle un toque extra de sabor.

-Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con un poco de mantequilla o aceite.

-Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para formar cada hot cake. Cocina durante unos 2-3 minutos, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes comiencen a endurecerse.

-Da la vuelta a los hot cakes con una espátula y cocina el otro lado durante otros 1-2 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.