La dieta que te hace bajar de peso consumiendo menos carbohidratos

Annika Dahlqvist, doctora de Suecia, quien padecía fibromialgia y síndrome de intestino irritable, además de tener sobrepeso y padecer de fuertes dolores en todo el cuerpo se puso a dieta, disminuyendo de forma drástica los carbohidratos y aumentando las grasas naturales.

A la par de que sus padecimientos disminuyeron también sus kilos de más en poco tiempo, a partir de ese momento Dahlqvist se dedicó a difundir su experiencia dando a conocer los beneficios de este tipo de alimentación y recomendando la dieta a sus pacientes.

El camino para Dahlqvist no fue nada fácil pues en 2007 fue despedida del hospital donde trabajaba ya que la dieta Keto también llamada cetogénica no contaba con el apoyo de las autoridades sanitarias de Suecia.

SIn embargo varios estudios científicos respaldaron a la doctora Dahlqvist pues comprobaron que no sólo ayudaba a bajar de peso sino que también era buena para complementar el tratamiento de enfermedades como diabetes y epilepsia.

“Si sólo bajamos la ingesta de carbohidratos, el organismo tomará la energía de los músculos, debilitándose, al incluir grasas (naturales) se produce un equilibrio que preserva la masa muscular y provee energía”, explica Dahlqvist.

Sin embargo existen especialistas que no están totalmente de acuerdo con fomentar la dieta cetogénica deliberadamente pues en el caso de los pacientes con diabetes sus beneficios aún se encuentran en estudio.

“Por un lado se disminuye la glucemia y el bajo índice glucémico de los alimentos consumidos pero por otro es necesario saber que el consumo de hidratos de carbono es importante en personas con diabetes tipo 1 y 2”, indica la Julieta Lupardo nutrióloga de Halitus Instituto Médico.

Por lo que la especialista invita a las personas que quieran iniciar una dieta acudir con los especialistas para que le recomienden una dieta adecuada para ellos.