Disfruta tus películas con estas ricas papas fritas

Ingredientes:

-4 papas grandes

-Aceite vegetal o de girasol (suficiente para cubrir las papas)

-Sal (al gusto)

Instrucciones:

-Lava las papas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, pela las papas y córtalas en rodajas o en forma de bastones delgados. Asegúrate de que las piezas tengan un tamaño uniforme para que se cocinen de manera homogénea.

-Coloca las papas en un recipiente grande con agua fría y déjalas remojar durante 30 minutos. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón y a obtener papas fritas más crujientes.

-Mientras las papas están remojando, prepara una bandeja o plato cubierto con papel absorbente para colocar las papas fritas después de freírlas. Esto ayudará a eliminar el exceso de aceite.

-Pasado el tiempo de remojo, retira las papas del agua y sécalas muy bien con papel de cocina. Es importante que estén completamente secas antes de freírlas para evitar salpicaduras de aceite caliente.

-En una olla o freidora grande, calienta abundante aceite vegetal o de girasol a una temperatura de aproximadamente 180°C (350°F). Puedes usar un termómetro de cocina para asegurarte de que el aceite esté a la temperatura adecuada.

-Con cuidado, coloca las papas en el aceite caliente en pequeñas cantidades, evitando amontonarlas. Esto permitirá que se frían de manera uniforme. Cocina las papas en lotes si es necesario.

-Fríe las papas durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Remuévelas ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera pareja.

-Usando una espumadera o una pinza, retira las papas fritas del aceite caliente y colócalas sobre el papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Espolvorea sal al gusto mientras aún estén calientes.

-Repite el proceso con el resto de las papas hasta que todas estén fritas.

-Sirve las papas fritas de inmediato y disfrútalas calientes y crujientes. Puedes acompañarlas con salsas como kétchup, o una salsa especial de tu elección.