Esto es el "queso vegano" en realidad

Pero, ¿qué es en realidad el queso vegano?

El queso vegano es queso elaborado sin productos de origen animal, por muy redundante que suene es elaborado sin queso, lo que significa que no contiene lácteos y no es queso.

Existen distintas variantes, como que que se prepara con semillas de girasol, sésamo, soya o nueces. Pero estas no son las únicas opciones para obtenerlo, ya que también existen "quesos veganos" que se elaboran con verduras como papas, aceite de coco e incluso como plantas como los anacardos y la tapioca.

Así como existe una diferencia entre el queso elaborado con leche de cabra y el queso elaborado con leche de vaca, el sabor y la textura de los quesos veganos varían según los ingredientes y el estilo de producción.

Cabe mencionar que el "queso vegano" no puede aportar las mismas proteínas y grasas exactas que conlleva el queso de verdad, por lo que no se podría suplir realmente, más que con un sabor similar.