Firman convenio para capacitar a empresas del ramo alimentario

La firma del convenio tuvo lugar en la sala Francisco Villa del Palacio de Gobierno.

Silvia Román Sáenz, directora de Comercio, informó que este acuerdo permitirá la capacitación para fortalecer a las medianas y pequeñas empresas (Mipymes), a fin de que puedan acceder a mercados más grandes, incluso de exportación.

Explicó que será un adiestramiento totalmente gratuito para el personal de 10 empresas del sector de alimentos, para que cumplan con los elementos de inocuidad alimentaria.

La inocuidad es uno de los principales aspectos que las compañías requieren para exportar sus productos, una vez que cumplan con los lineamientos de la agencia del Gobierno de los Estados Unidos responsable de regular los alimentos, la Food and Drug Administration o Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA por sus siglas en inglés).

Precisó que se desarrollará un modelo didáctico a base de gestión de inocuidad alimentaria e inicia este mismo diciembre e invitó a las empresas interesadas a que acudan a Canacintra o a la Dirección de Comercio, para incorporarse a los cursos.