¡Mira! Así puedes preparar un delicioso pay de plátano

Como muchos de nosotros sabemos, las visitas entre familiares, se hacen más comunes en las épocas decembrinas, y si lo que quieres es impresionar a tus seres queridos con delicioso postre, no dudes en preparar un delicioso pay de plátano.

Ingredientes:

-30 Piezas Galletas Marías molidas

-1 Barra Mantequilla fundida (90 g)

-2 Cucharadas Azúcar mascabado

-1 Cucharadita Canela molida

-1 Pieza Plátano maduro

-1 lata leche condensada

-1 lata leche evaporada

-1 Lata Media Crema

-1 1/2 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)

-1 Cucharada Esencia de vainilla

-2 1/2 Sobres Grenetina (7g.), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María

-Otro frasco de leche condensada 

-2 hojas menta fresca desinfectadas

Preparación:

-Primero debes de preparar la base mezclando las galletas con la mantequilla, el azúcar y la canela, hasta formar una pasta. Coloca el papel aluminio en la base de un aro de pastelería; vierte la mezcla y forma la base de galleta. Refrigera.

-Luego licúa el plátano con la leche condensada, la leche evaporada, la media crema, el queso crema y la esencia de vainilla; con la licuadora encendida agrega la grenetina previamente disuelta. Vierte sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje.

-Desmolda el pay y decora con un poco de leche condensada y sirve con rodajas de plátano y menta.