Palomitas de pescado para acompañar tus guisados

¿Ya estás aburrido de los mimos nuggets de siempre? Pues entonces toma nota de esta sencilla y deliciosa receta que podrás preparar desde la comodidad de tu casa en menos de una hora, las siguientes porciones son para cuatro personas.

Ingredientes:

-1 1/2 Tazas de Harina de trigo

-1 Huevo

-1/2 Taza de Agua mineral

-3/4 Taza de Leche Evaporada

-3 Cucharaditas de Chile de árbol seco en hojuelas

-1 1/2 Cucharaditas de Sal

-1 1/2 Cucharaditas de Pimienta negra molida

-6 Filetes de Pescado blanco cortados en cubos (120 g c/u)

-Aceite de maíz para freír

-1 Lata de Media Crema

-1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)

-2 Chiles chipotle adobados

-5 Chiles de árbol secos sin semillas y remojados en agua caliente

-2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo

-2 Cucharadas de Cebollín fresco picado finamente

¿Cómo se prepara?

-Mezcla la harina con el huevo, el agua mineral, ¾ taza de Leche Evaporada y las hojuelas de chile hasta integrar por completo.

-Coloca un poco de sal y pimienta a los cubos de pescado, cúbrelos con la mezcla anterior, calienta el aceite y fríelos.

-Colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

-Para el dip, licúa la Media Crema con el queso crema, el chile chipotle, el chile de árbol y la sal con cebolla, vierte en un recipiente, agrega el cebollín y mezcla. Acompaña las palomitas de pescado con el dip. Ofrece.