Promueve IMSS refrigerios saludables para niños en regreso a clases

La Dra. Laura Loeza Montero, Coordinadora de Prevención y Atención a la Salud en el Departamento de Prestaciones Médicas, destacó que un desayuno de alta calidad, preparado en casa, es indispensable para que los niños y adolescentes logren su mejor rendimiento académico.

Hizo hincapié en el largo lapso que transcurre entre el desayuno y el almuerzo, durante el cual los menores requieren alimentos energéticos tanto para las funciones cognitivas esenciales para el aprendizaje como para el desarrollo físico.

La Dra. Montero explicó que incluir un refrigerio saludable en su rutina de media mañana es fundamental, compuesto por alimentos atractivos pero nutritivos, junto con agua simple para mejorar el rendimiento en el aula.

Destacó que el almuerzo debe incorporar elementos del "Plato del Bien Comer", que incluye verduras, frutas de temporada, proteínas de origen animal y granos enteros.

Los componentes clave de un refrigerio escolar saludable, según lo señalado por la Dra. Montero, incluyen una porción de frutas o verduras, ricas en vitaminas y minerales esenciales para su sistema inmunológico; una porción de cereal, que brinda energía para sus actividades, como pan integral, galletas integrales o pasta; y una porción de alimentos de origen animal que proporciona proteínas para un crecimiento óptimo de huesos y músculos, como huevos, queso blanco o pollo.

Para asegurarse de que los niños reciban refrigerios nutritivos, la Dra. Montero recomendó estos pasos: involucrar a los niños en la selección de alimentos saludables para su lonchera, utilizar recipientes prácticos y a prueba de derrames, evitar incluir alimentos ultraprocesados cargados de azúcares y grasas, como papas fritas, pasteles, bebidas azucaradas y refrescos.

Algunas opciones ejemplares de refrigerios saludables incluyen medio sándwich con pan integral, pollo o queso, una cucharada de frijoles, una rebanada de aguacate, tomate y lechuga; segmentos de naranja o rodajas de manzana; pepino con limón; y agua natural.

Además, una pequeña quesadilla con aguacate, media taza de melón picado y agua simple son excelentes elecciones.