Proponen capacitar a empleados de bares en servicio al cliente

El objetivo de dicha iniciativa es el de proporcionar capacitación y evaluación a empleados del sector restaurantero, herramientas que les permitan brindar un servicio de calidad a quienes asisten a los establecimientos a consumir alimentos y bebidas.

Las instancias impulsoras de este proyecto son:

• La SEyD a través de la Entidad de Certificación y Evaluación de Competencias (ECEC).
• La Dirección de Turismo de la Secretaría de Innovación y Desarrollo Económico (SIDE).
• La Dirección de Desarrollo Económico y Turístico de Gobierno Municipal de Chihuahua.
• El Instituto Superior de Artes Gastronómicas (ISAG) que es el Centro Evaluador.

En una primera etapa serán 50 empleados de restaurantes y bares quienes tienen contacto directo con los clientes, a quienes les dará un documento emitido por el Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias Laborales.

Cecilia Aguilar Cano, de la ECEC, indicó que en la fase inicial se trabajará con empresas afiliadas a las cámaras que cuentan con secciones especializadas en este ramo, así como asociaciones del sector restaurantero, a las que agradeció por su colaboración.

La funcionaria agregó que hay un buen pronóstico para los resultados y que conforme avance esta iniciativa "se espera que se sumen más empresas con lo que se garantizará que el personal que atiende a los clientes de estos negocios, se encuentra plenamente capacitado para realizar su labor", puntualizó.

Cabe destacar que la ECEC cuenta con la autorización del Conocer para brindar a la ciudadanía en general, la oportunidad de contar con un certificado emitido por la Secretaría de Educación Pública el cual avala que una persona es competente para desempeñar determinada labor.