En el marco de la  celebración del Día del Profesional en Nutrición, la UACJ realizará en el Centro Cultural Universitario el Simposio de Nutrición con estrategias nutricionales para el manejo del estrés y la ansiedad como tema central.

Luis Ricardo Vargas Herrera, doctor y profesor adscrito al Departamento de Ciencias de la Salud e integrante del comité organizador, mencionó que el propósito de este evento es “fortalecer el papel de los nutriólogos en el cuidado integral de la salud y generar un impacto que trascienda los muros universitarios”.

El Instituto de Ciencias Biomédicas, ICB a través del  Departamento de Ciencias de la Salud, la Licenciatura y Academia en Nutrición de la UACJ, ofrecerá conferencias, activación física a cargo de alumnos del programa en Entrenamiento Deportivo, así como un evento cultural con actividades sorpresas, a partir de las 8:30 horas, informó.

El inicio del Simposio será con la conferencia  La ACT Matrix: Una herramienta basada en la terapia de aceptación y compromiso para el abordaje de la relación alimentación-ansiedad, impartida por la maestra Patricia Juárez Mendoza, psicóloga y profesora investigadora de tiempo completo de la UACJ.

También impartirán la conferencia: De la ansiedad al plato: Cómo el estrés impacta en nuestra alimentación y cómo comer para calmarlo, por parte de la doctora en Psicología de la UACJ, Yolanda Loya Méndez y la última ponencia estará a cargo del doctor Vargas Herrera, con el tema Afrontando la ansiedad desde una perspectiva conductual-nutricional.

El evento estará abierto al público en general, con especial invitación a estudiantes, académicos y profesionales interesados en esta disciplina; la cita es a partir de las 8:00 de la mañana en el Teatro Gracia Pasqual.