La Comisión Estatal para los Pueblos Indígenas dio a conocer la 4ª Edición del Festival del Mole, que se llevará a cabo del 1 al 3 de abril en el Parque Central Poniente, en un horario de 9:00 de la mañana a las 7:00 de la noche.

La dependencia señaló que el objetivo de esta actividad es difundir y promover el platillo típico más representativo de México realizado por indígenas, sus diferentes variantes, tipo de elaboración según la comunidad y ubicación geográfica de las regiones del país.

De acuerdo con el programa preparado para el Festival del Mole, se contará con la participación de las comunidades Rarámuri, Mixteca, Chinanteca, Mazahua, Purépecha, Nahua y Huichol.

Además de presentar una amplia variedad de  platillos, estos grupos ofertarán sus artesanías como son los vestidos tradicionales, alfarería, juegos de madera, atrapa sueños, talabartería, herbolaria, pulseras, dulces tradicionales y plantas ornamentales.

Dentro de los alimentos que podrán encontrar durante el Festival del Mole habrá una gran variedad, entre los que destacan el mole rojo, verde, dulce, picoso en pollo, en carne de puerco, en tamales, en pasta, de olla, en champiñones, habas y romero, en carne de res y en quesadillas.