¿Son malos los sustitutos de azúcar? Te explicamos

En esta época de frío en la que es común que estemos acostados, se nos puede antojar una bebida caliente, pero hay que tener cuidado con qué tipo de endulzante usamos para evitar una tragedia.

El aspartamo, sucralosa, estevia y sacarina son edulcorantes no calóricos, sustancias utilizadas para endulzar alimentos y bebidas sin añadir calorías significativas.

Sin embargo, contrario a lo que se piensa, son mucho más dulces que el azúcar, por lo que se requiere menos cantidad para lograr el mismo nivel de dulzura.

Aunque los edulcorantes se consideran seguros en cantidades normales, es importante tener en cuenta las necesidades dietéticas individuales y la posibilidad de efectos secundarios en algunas personas.

El aspartame es un edulcorante artificial utilizado en productos alimenticios o golosinas y está compuesto por ácido aspártico y fenilalanina, por lo que las personas que padecen fenilcetonuria deben evitarlo.