Cocina estas ricas milanesas empanizadas para acompañar tu arroz

Ingredientes:

4 filetes de carne (res, cerdo, pollo o ternera)
2 tazas de pan rallado
1 taza de harina de trigo
2 huevos
2 dientes de ajo (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal (para freír)
Instrucciones:

Preparación previa:

-Si los filetes de carne son muy gruesos, puedes aplanarlos un poco con un mazo de carne para que queden más delgados y tiernos.
Pela y pica finamente los dientes de ajo si deseas darle un toque de sabor adicional.
Sazona la carne:

-En un plato, sazona los filetes de carne con sal, pimienta y los dientes de ajo picados (si los estás utilizando). Frota las especias sobre ambos lados de la carne.
Prepara los ingredientes para empanizar:

-En tres platos separados, coloca la harina de trigo en uno, los huevos batidos en otro y el pan rallado en el tercero.
Empaniza las milanesas:

-Pasa cada filete de carne primero por la harina de trigo, asegurándote de que esté bien cubierto.
Luego, sumerge la carne en los huevos batidos, asegurándote de que quede completamente cubierta.

-Finalmente, presiona la carne en el pan rallado, cubriéndola completamente con migajas de pan. Asegúrate de que la empanización esté uniforme y adherida a la carne.

-En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto para cubrir las milanesas a la mitad. El aceite estará lo suficientemente caliente cuando al agregar una migaja de pan rallado, esta comience a dorarse.

Fríe las milanesas:

-Con cuidado, coloca las milanesas empanizadas en la sartén caliente. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las milanesas y el tipo de carne que estés usando.
-Coloca las milanesas cocidas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

-Sirve las milanesas empanizadas calientes, acompañadas de limón, ensalada, papas fritas o arroz, según tu preferencia.