¿Conoces los beneficios del café de olla? ve aquí algunos de ellos

La Asociación de Cafés y Cafeterías de Especialidad señala que una de las formas tradicionales de preparar el café en México el de olla y este tiene su origen desde tiempos prehispánicos.

“Se debe que Moctezuma bebía una infusión de miel, maíz y cacao, muy similar a la mezcla que hoy en día es conocida como el café de olla” señala su sitio.

De acuerdo con Larousse Cocina, el café de olla se debe preparar con café de grano molido y en olla de barro, por ello su nombre, aunque ahora se prepara en otro tipo de materiales.

One of the most traditional ways to prepare #coffee in #Mexico is known as “#Café de olla” and it's full of health benefits! 🇲🇽☕️https://t.co/0XZGHLOhJW

— EL UNIVERSAL English (@Univ_inenglish) July 18, 2020

Beber café de olla tiene muchos beneficios a la salud por su mezcla de ingredientes, aquí algunos de ellos:

• Vitaminas, magnesio y otros

Cuanto el café de olla se hace con piloncillo este convierte el endulzante en beneficio pues conserva muchos nutrientes de la caña como vitaminas, magnesio, zinc y fósforo.

• Aporta fibra

El café de olla con canela, aporta calcio, fibra y magnesio, además de disminuir los niveles de glucosa en la sangre.

• Antimicrobiano

El café de olla en combinación con beneficios para la salud, como es el caso del clavo de olor, es antimicrobiano y tiene antioxidantes. Ayuda para malestares digestivos.