Crean la torta de gorditas en el Estado de México

Doña Socorro es la mujer que tuvo la gran idea de crear una torta que muchos adoran a decir de ella pues desde que la inventó se ha vendido mucho en el puesto ubicado al lado de la Preparatoria Oficial 30 y frente a la Clínica 193 del IMSS, en el municipio de Chalco, Estado de México.

La idea se la dieron alumnos de la preparatoria ya que le pidieron que les preparara una torta de gorditas que incluye una telera con frijolitos refritos untados y queso oaxaca.

A parte, se hace la gordita de chicharrón prensado y un ingrediente extra que puede ser tinga de pollo o res y hasta suadero, además lleva nopales, queso rallado y salsa.

Según contó la mujer, los clientes no logran comer toda la torta sólo la mitad ya que es demasiado y la restante la piden para llevar.