¿Cuál es el queso más dañino y cuál el más saludable?

Quesos más dañinos para la salud

Los quesos procesados, como las lonchas de queso fundido y los quesos para untar, suelen tener un mayor contenido de grasas saturadas, sodio y aditivos artificiales. Estos ingredientes pueden contribuir a problemas de salud como hipertensión, enfermedades cardiovasculares y aumento de peso si se consumen en grandes cantidades.

El queso azul, aunque apreciado por su sabor intenso, también es alto en grasas saturadas y sodio. Su consumo excesivo puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. 

Quesos más saludables 

Por otro lado, existen quesos que son más saludables y pueden formar parte de una dieta equilibrada. Algunos de ellos incluyen:

• Requesón: Bajo en grasa y alto en proteínas, es ideal para quienes buscan controlar su peso. 

• Mozzarella: Baja en calorías y rica en proteínas, es una excelente opción para ensaladas y platos ligeros.

• Queso fresco: Con bajo contenido en grasa y calorías, es perfecto para consumir después de entrenamientos.

• Queso de cabra: Más fácil de digerir y bajo en lactosa, aporta proteínas y grasas saludables. 

• Queso cottage: Bajo en grasas y calorías, pero muy rico en proteínas de absorción lenta, lo que lo convierte en un gran aliado para la recuperación y crecimiento muscular. 

El queso puede ser parte de una dieta saludable si se eligen las variedades adecuadas y se consumen con moderación. Es importante leer las etiquetas y optar por quesos frescos y menos procesados para aprovechar sus beneficios nutricionales sin comprometer la salud.