¿Cómo saber si te dan carne de perro en los tacos? Aquí te decimos

Tras la polémica reciente por un puesto que vendía tacos con carne de perro en Tizayuca, Hidalgo, expertos advirtieron a la personas sobre las características de su carne para evitar que les suceda algo similar.

Según refirieron, diferenciar la carne de perro de la de otros animales como la res, el cerdo o borrego es muy sencillo y aquí te decimos cómo hacerlo.

Las características de la carne de perro son:

• Olor: suele ser muy fuerte y penetrante, mientras que la de res o cerdo es inolora hasta que le agregan los condimentos.
• Textura: es grasosa y tarda mucho en cocinarse, a diferencia de la res o cerdo que se debe agregar un poco de grasa al cocinarla.
• Consistencia: la carne de perro es muy pegajosa, difícil de digerir, es muy dura para moler.

Así que si al leer lo anterior, detectaste una o más alertas sobre los tacos que comiste recientemente, puedes acudir a la Cofepris, Profeco y autoridades sanitarias para realizar tu denuncia y evitar malas prácticas.