Mira cómo se prepara un cheesecake de fresa

¿Estás buscando postres nuevos que preparar? No dudes en cocinar un delicioso cheesecake de fresa para que deleites tu paladar de la mejor manera posible, y lo mejor de todo, es que este postre te alcanzará para que puedas compartir con tu seres queridos.

Ingredientes:

-1 Cucharada de Mantequilla

-1/4 Taza de Pan molido

-30 Galletas Marías molidas

-1 Barra de Mantequilla fundida (90 g)

-2 1/2 Cucharadas de Azúcar

-1 Pizca de Sal

-4 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)

-1 Lata de Leche Condensada

-1 Taza de Crema para batir

-2 1/2 Cucharadas de Fécula de maíz

-1 Cucharada de Esencia de vainilla

-2 Limones (su ralladura)

-4 Huevos

-1 1/2 Taza de Fresas desinfectadas

-1/2 Taza de Azúcar

-1/2 Taza de Agua

-8 Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos

¿Cómo se prepara?

-Horno precalentado a 180 °C.

-Para la base, engrasa un molde desmontable con un poco de mantequilla y cúbrelo con pan molido. Mezcla las galletas con 1 barra de mantequilla, 2 ½ cucharadas de azúcar y la sal hasta integrar por completo, vierte en el molde y cubre el fondo hasta formar una base; hornea a 180 °C por 10 minutos; deja enfriar.

-Bate el queso hasta acremar, añade la Leche Condensada, la crema para batir, la fécula de maíz, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y los huevos uno a uno. Vierte sobre la base y hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos a baño María; deja enfriar y refrigera por 1 hora.

-Para la salsa, licúa 1 ½ tazas de fresas con ½ taza de azúcar, el agua y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que espese. Desmolda el cheesecake, decóralo con las fresas y baña con un poco de la salsa. Ofrece.